お弁当の定番「卵焼き」にツナを加えて、さらに美味しく!ツナの旨味とふわふわの卵が絶妙にマッチした一品です。シンプルな材料で簡単に作れるので、忙しい朝にもぴったりです。ぜひ試してみてください!
材料(2~3人分)
・卵 3個
・ツナ缶 1/2缶(油漬けまたは水煮)
・醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・サラダ油 小さじ1
手順
1.卵液を作る:
・ボウルに卵を割り入れ、醤油、みりん、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。調味料がしっかり卵に馴染むまでかき混ぜましょう。
2.ツナを準備する:
・ツナ缶の油や水を軽く切り、フォークでほぐしておきます。卵液に加えて、全体に均一に混ざるようにします。
3.卵焼きを焼く:
・フライパンにサラダ油を熱し、中火で卵液を少量流し入れます。軽く混ぜながら固まり始めたら、手前に巻いていきます。
・卵液がなくなるまで、少しずつ追加しながら巻き続けます。すべて巻き終わったら、形を整えて少し焼き色をつけます。
4.仕上げと盛り付け:
・卵焼きを取り出し、適当な大きさにカットします。お弁当やお皿に盛り付けて完成です。
アレンジアイデア
・チーズ入り: ツナと一緒にチーズを加えて、さらにコクのある味わいに。
・野菜入り: ほうれん草や小ねぎを加えて、彩りと栄養をプラス。
この「ツナの卵焼き」は、ツナの旨味がしっかり感じられる美味しい一品です。朝食にはもちろん、お弁当にもぴったりなので、ぜひお試しください!