シンプルながらも深い味わいが楽しめる「味噌おにぎり」。香ばしい焼き味噌の風味が食欲をそそり、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。お家で手軽に作れるこのレシピを、ぜひお試しください！
材料（2人分）
・ご飯 茶碗2杯分
・味噌 大さじ1
・みりん 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・青じそ（お好みで） 数枚
・白ごま 適量
手順
１．味噌ダレを作る:
・小さなボウルに味噌とみりんを入れてよく混ぜ合わせます。お好みで少量の砂糖を加えて甘みをプラスしても美味しいです。
２．おにぎりを握る:
・ご飯を2等分し、手を水で湿らせてからおにぎりを握ります。少し平らにしておくと、後で味噌を塗りやすくなります。
３．味噌を塗る:
・おにぎりの片面に味噌ダレを薄く塗ります。味噌が濃すぎるとしょっぱくなるので、適量を調整してください。
４．おにぎりを焼く:
・フライパンにごま油を熱し、味噌を塗った面を下にして中火で焼きます。香ばしい焼き色がついたら裏返し、もう片面も軽く焼きます。
５．仕上げと盛り付け:
・焼き上がったおにぎりに白ごまを振りかけ、お好みで青じそを添えて彩りをプラスします。
アレンジアイデア
・チーズ味噌おにぎり: 味噌ダレにチーズを加えて、一緒に焼くとコクのある味噌チーズおにぎりが楽しめます。
・ごま味噌おにぎり: 味噌ダレにすりごまを混ぜ込んで、さらに風味豊かに。
この「味噌おにぎり」は、香ばしい味噌の香りが食欲をそそる、懐かしさを感じる一品です。お弁当や軽食にぴったりなので、ぜひ作ってみてください！
