アスパラガスとベーコンの相性が抜群！サクサクとしたアスパラガスの食感と、ベーコンの旨味が絡み合って、シンプルながらも満足感のある一品です。おつまみとしても、サイドディッシュとしてもぴったり。忙しい日のご飯にもおすすめのレシピをご紹介します。
材料（2人分）
・アスパラガス（太め）…6本
・ベーコン（薄切り）…4枚
・オリーブオイル…大さじ1
・にんにく（みじん切り）…1片
・塩…少々
・こしょう…少々
・レモン（お好みで）…1/4個
作り方
１．アスパラガスの下ごしらえ
アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで皮を少し削ります。その後、斜めに3〜4cm程度に切り分けます。
２．ベーコンの準備
ベーコンは1cm幅に切り、食べやすい大きさにします。
３．炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを加えて香りが立つまで炒めます。にんにくがきつね色になったら、ベーコンを加えて炒めます。ベーコンがカリッと焼けるまでしっかり炒めましょう。
４．アスパラガスを加える
ベーコンが焼けたら、アスパラガスを加えてさらに炒めます。アスパラガスが鮮やかな緑色になったら、塩とこしょうで味を整えます。
５．仕上げ
アスパラガスが少し柔らかくなったら、火を止めてお皿に盛り付けます。お好みでレモンを絞って、さっぱりとした風味を加えれば完成です！
アレンジアイデア
・チーズを加える：最後にチーズを乗せてオーブンで少し焼けば、さらに濃厚な味わいに。
・ガーリックバター風味：にんにくを炒めた後、バターを加えて炒めると、リッチな味わいが楽しめます。
・ピリ辛アレンジ：お好みで唐辛子を加えて、ピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
アスパラガスとベーコンのコンビは間違いなく美味しい！シャキシャキのアスパラガスとジューシーなベーコンが絶妙に絡み合い、シンプルながらも満足感のある料理に仕上がります。レモンを絞れば、さっぱりとした風味も楽しめるので、ぜひ一度試してみてくださいね。家庭でも手軽に作れるので、忙しい日の副菜にもぴったりです。
