疲れた日の夜食や、サッと作りたいときにぴったりな「しらす明太茶づけ」。しらすの旨味と明太子のピリッとした辛さが、お茶漬けの中で絶妙に絡み合う、贅沢な一品です。簡単なのに満足感たっぷりのレシピをぜひお試しください！
材料（1人分）
・ご飯 1杯分
・しらす 大さじ2
・明太子 1/2腹
・焼き海苔 適量
・小ねぎ（刻み） 適量
・わさび（お好みで） 少々
・白ごま 適量
だし
・だしの素 小さじ1
・熱湯 150ml
・醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
手順
１．だしを準備する:
・カップにだしの素、小さじ1の醤油、みりんを入れます。
・そこに熱湯を注ぎ、軽く混ぜてだしを作ります。
２．明太子の下準備:
・明太子を半分に切り、皮を取り除いてほぐしておきます。
・ご飯の上に明太子を均等にのせます。
３．お茶漬けを組み立てる:
・器に温かいご飯を盛ります。
・ご飯の上にしらすを広げ、その上にほぐした明太子をのせます。
・刻んだ焼き海苔と小ねぎを散らします。
４．だしをかける:
・準備した熱いだしを、ご飯の上から静かにかけます。
・お好みでわさびを添え、仕上げに白ごまを振りかけて完成です。
アレンジアイデア
・梅干しを追加: 明太子と相性の良い梅干しを加えると、さらに酸味が加わり、さっぱりとした味わいに。
・温泉卵をのせて: お茶漬けの上に温泉卵をのせると、まろやかでリッチな風味が楽しめます。
しらす明太茶づけは、素材の美味しさを活かしたシンプルながらも贅沢な一品です。忙しい日や、少し贅沢な夜食が欲しいときに、ぜひ作ってみてください！
