忙しい朝や軽めのランチにぴったりな【コンビーフトースト】。
缶詰で手軽に使えるコンビーフを活用したこのレシピは、ジューシーで塩気のある旨みがクセになるおいしさです。とろけるチーズとの相性も抜群で、食パンがごちそうに大変身しますよ！
◆ 材料（1〜2人分）
・食パン（6枚切りなど）… 1〜2枚
・コンビーフ（缶詰）… 約50g（お好みで調整）
・玉ねぎ（薄切り）… 1/8個分
・マヨネーズ … 大さじ1
・黒こしょう … 少々
・とろけるチーズ … 適量
・バター（またはマーガリン）… 適量
◆ 作り方
１．コンビーフミックスをつくる
ボウルにほぐしたコンビーフ・薄切り玉ねぎ・マヨネーズ・黒こしょうを入れてよく混ぜます。
※玉ねぎは辛味が気になる方は水にさらしておくと◎
２．パンに具材をのせる
食パンにバターを薄く塗り、①のコンビーフミックスを広げます。
３．チーズをトッピング
お好みの量のチーズをのせて、こんがり焼きましょう。
４．トースターで焼く
トースター（1000W）で5〜6分、チーズが溶けて焼き色がついたら完成！
◆ ワンポイントアドバイス
・粒マスタードを加えると大人の味に
・半熟目玉焼きをのせてボリュームアップ
・ピザ用ソース＋コンビーフでピザ風アレンジもおすすめ！
◆ まとめ
コンビーフトーストは、缶詰を使うので下ごしらえいらず。
少ない材料でも旨みが濃く、満足感のある一品に仕上がります。
冷蔵庫にコンビーフが余っていたら、ぜひこのレシピをお試しください！
